Speisekarte
Der Adlerwirt in Oberstaufen
Der Adlerwirt ist aus mehreren Gründen eines der beliebtesten Lokale in Oberstaufen. Die zentrale Lage am Kirchplatz ist sicher einer davon, genauso wie die langjährige Tradition des Hauses. Der Sinn und Grund alles Tuns beginnt allerdings in der Adler-Küche.
Die Adler-Küche
Der Adlerwirt Armin Hollweck ist am liebsten in der Küche und sorgt dafür, dass die besten heimischen Produkte saisonal und frisch zubereitet in traditionelle wie auch moderne Gerichte verwandelt werden. Die Speisekarte des Restaurants in Oberstaufen ist also wohl der wichtigste Grund, weshalb so viele Gäste und Einheimische sich regelmäßig im Adler kulinarisch verwöhnen lassen.
Mit Freude und Kreativität bereitet das Küchenteam die regionalen und möglichst saisonalen Zutaten frisch und schonend zu. Es ist uns ein Anliegen, die heimischen Produzenten zu unterstützen, regionale Gerichte modern zu interpretieren sowie internationale Gerichte auf Allgäuer Art zu präsentieren.
Besondere Wünsche
Gerne wird auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht genommen und auch beim Würzen auf persönliche Vorlieben eingegangen. Bei einem besonders großen Hunger oder falls eine kleinere Portion gewünscht ist, wird dies ebenso berücksichtigt.
Große Auswahl
Mit einer kalten oder warmen Vorspeise, einem Salat oder einer würzigen Suppe lässt sich das kulinarische Verwöhnprogramm vortrefflich beginnen. Auch beim Hauptgang ist die Auswahl groß. Von leichten, gesunden über vegetarische und vegane Alternativen bis hin zu regionalen Spezialitäten, Brotzeiten und Filetsteaks ist alles dabei, was sich der Feinschmecker wünschen kann. Wer einen süßen oder herzhaften Abschluss mag, kommt ebenso auf seine Kosten. Je nach Saison haben wir neben unserer regulären Speisekarte noch Saison-Speisekarten nach unserem Kulinarischen Kalender.