Hotel Adler in Oberstaufen

Erste urkundliche Erwähnung des Hauses als Haus- und Hofstatt zu Stauffen im Markt. Das Haus stieß an die Gemain. Die „gemaine Gasse“ war der zum Schloßberg führende Weg, die heutige Schloßstraße. Auf dieser Gasse war schon Anno 1508

Im Adlerhaus wird das Leinenweberhandwerk ausgeübt. Über 100 Jahre das Geschlecht Henne.

Auch das Adlerhaus fällt der großen Feuersbrunst zum Opfer.

Mathis Aichele ist unzweifelhaft als erster der Adlerwirte nachgewiesen. In einer Auflistung der 36 Zehntpflichtigsten im Marktflecken Staufen rangiert Aichele an der Spitze. Er war als Adlerwirt zugleich der größte Ackergrundbesitzer in der Flur Staufen.

Erstmals ist im königseggischen Landsteuerbuch Johann Keck als „Adlerwirt“ registriert. Es beginnt die gut 100-jährige Besitzerfolge der Kecks, die neben der Gästebewirtung auch eine Ökonomie führten.

Das Adlerwirtshaus wird diesmal keine Beute der Feuerbrunst, die 6 Holzhäuser in unmittelbarer Nähe einäscherte.

Der Adlerwirt Joseph Anton Keck wird zum königlichen Postexpetiteur und Poststallhalter zu Oberstaufen bestellt. Am 1. Mai 1852 rollt erstmals die Postkutsche aus dem Staufner Poststall im Adlerwirtshaus.

Am 20. März wird Otto Keck im Adlerwirtshaus geboren, der sich zum weithin bekannten Westallgäuer Portrait-Maler entwickelte. Seine Bilder: Allgäuer Charakterköpfe, Bergler, Holzer, Jäger sind hochgeschätzt. Auch sein Sohn Paul Keck tritt in seine Fußstapfen (einige Bilder befinden sich in den Gasträumen).

Johann Georg Bechteler baut das altersgraue Adlerwirtshaus um. Es wird nun ein Steinbau, den Anforderungen der Sommerfrische und des Gästeverkehrs angepasst.

Der Adler wird an die 3 Löwenwirtsgeschwister Johann Georg Schädler, Helene Hertlein (Schloßbräumeistersgattin) und Blanka Hollweck, geb. Schädler verkauft. Georg Schädler war eingefleischter Junggeselle und genoss den Ruf eines Sonderlings, bekannt als der legendäre „Schloßgeorg“. Er war ein Vogelnarr, den oft seine Vögel flatternd begleiteten.

Blanka Hollweck wird das Adlerwirtsanwesen zum Alleinbesitz überlassen. 1933 geht das Besitztum an den Distrikts-Tierarzt Fritz Hollweck über.

Das Adlerwirtshaus wird gründlich renoviert. Dabei musste der Adlersaal zugunsten von Gästezimmern weichen, auch die Außenwand des Hauses wurde mit einem von Kunstmaler Paul Keck geschaffenen Fresko „Staufner Viehscheid“ geschmückt. Die Metzgerei aus Altstaufner Zeit verschwindet aus dem Ortsbild.

Armin Hollweck, Sohn des Rektors u. Organisten Helmut Hollweck, übernimmt das Kur- und Ferienhotel, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Armin Hollweck baut den ersten Teil des Wellnessbereiches, welcher in den folgenden Jahren ausgebaut wird.

Das Jahr 2020/21 überrascht alle durch die Corona-Pandemie. Doch wir lassen uns nicht unterkriegen! Mit Innovationen und Zusammenhalt machen wir weiter. So entsteht auch unser Oberstaufen Spritz, initiiert durch unseren Chef und Kreisvorsitzenden des Hotel- und Gaststättenverbandes Armin Hollweck sowie kreiert durch die jungen Staufner Gastronomen– natürlich inklusive unserer Junior-Chefin.

Jubiläum 30 Jahre Adler-Wirt Armin Hollweck: Das wurde 2022 gebührend gefeiert. 

Im Adler verändert sich einiges. Das Erdgeschoss wird neugestaltet. Unser Küchenteam bekommt die ersehnte neue Küche. Die Zimmer des Adler-Haupthaus und Gästehaus werden mit viel Liebe renoviert. Neue Stoffe für die Restaurant-Stuben, die Renovierung des Wellnessbereichs, uvm. Viel hat sich verändert. Wunderschön ist's geworden.