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Gehen Sie auf eine kulinarische Reise!

Eine „Oase“ für Gourmets und Feinschmecker

Das Herzstück des "Adlers" ist die exzellente Küche unter der Leitung des Chefs Armin Hollweck. Er und sein Team verwenden ausschließlich Frischprodukte der Saison. In unseren drei geschmackvoll eingerichteten Restaurant-"Stuben" genießen Sie regionale Allgäuer Küche, sowie leichte raffinierte Gerichte, die neue deutsche Küche, Vegetarisches, Trennkost, Vollwert- und Diätkost.

Ausgezeichnet mit der Kochmütze im Aral-Schlemmerlexikon, dem Stern im Varta-Führer und mit dem Titel "Top-of-the-Mountains Restaurant" stehen wir für eine exzellente Küche.

Unsere Speisekarte

Kennen Sie das Gefühl, wenn Sie hungrig sind und ein herzhafter Bratenduft Ihre Nase erreicht? Dann entdecken Sie unsere Sonnenterrasse und wissen, hier wird aus Appetit ein genussvolles Geschmackserlebnis. Das Restaurant Adler ist Anziehungspunkt für zahlreiche Gäste und Einheimische. Ob auf unserer Sonnenterrasse oder in den gemütlichen Gaststuben – hier fühlt sich jeder wohl. Ähnlich verhält es sich bei der Speisekarte. Von Allgäuer Spezialitäten bis hin zu feinen Delikatessen bieten wir eine Auswahl für jeden Geschmack.

Freuen Sie sich auf unsere Gaumenfreuden und die traditionelle deutsche Küche für kulinarischen Hochgenuss – hier finden Sie einen Auszug aus der aktuellen Speisekarte aus Ihrem Restaurant in Oberstaufen:

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Zur Speisekarte →

Kulinarischer Kalender

Himmlisch leckere Aktionen auf einen Blick: Unser Kulinarischer Kalender bietet Ihnen das ganze Jahr über Highlights der saisonalen, heimischen und ausgefallenen Allgäuer Küche! Mitten in der Fußgängerzone von Oberstaufen verwöhnt Sie das Restaurant Adler jeden Monat mit Köstlichkeiten. Mal ausgefallen, mal bodenständig – immer lecker!

Hier unser kulinarischer Kalender für die kommenden Monate:

  • jAN

  • FEB

  • MAR

  • APR

  • MAI

  • JUN

  • JUL

  • AUG

  • SEP

  • OKT

  • NOV

  • DEZ

Ab 20. Juni

Pfifferlingszeit

Noch im Mittelalter und in der Renaissance gehörten Pfifferlinge zum klassischen Gesinde-Essen und waren in der Tat „keinen Pfifferling wert”. Heute sind sie Edelpilze wie auch Morcheln oder Trüffel – einfach köstlich. 

Wir bereiten diese leckeren Pilze für Sie klassisch oder auch einmal etwas ausgefallener zu.

25. bis 27. juni

Marktfest in Oberstaufen

Oberstaufen feiert in jedem Sommer das traditionelle Staufner Marktfest rund um den Marienplatz. Wir sind natürlich als Gründer und Mitveranstalter des Festes jedes Jahr mit unserem Stand dabei. Von Bärlauchnudeln, Garnelenspießen über Staufen-Burger und traditioneller Bratwurst ist alles mit dabei! 

bis 20. juni

Spargelzeit

Frisch zubereitet, servieren wir Ihnen leckere Kreationen des königlichen Gemüses. Ob südländisch mit Rucola und Pinienkernen oder traditionell mit Holondaise und Kartoffeln - lassen Sie sich überraschen.

Nutzen Sie die Spagelzeit und genießen Sie diese besonders gesunde Gemüse in seiner ganzen Vielfalt. Die von uns verwendeten regionalen Produkte machen den Spargelschmaus zu einem besonderen Gaumenerlebnis.

Regionalität & Frische

Außerdem legen wir größten Wert auf Regionalität und saisonale Spezialitäten wie Bärlauch, Spargel, Pilze, und Wild. Für die meisten Gäste gehört das Allgäuer Bier zur perfekten Einkehr und nach dem Essen vielleicht ein „Verdauungsschnaps“. Auch die Getränke beziehen wir selbstverständlich aus der Region. Die Meckatzer-Brauerei befindet sich nur wenige Kilometer entfernt, die edlen Tropfen kommen von der Brennerei Prinz am Bodensee. Und den Großteil unserer alkoholfreien Getränke beziehen wir von
der Siebersquelle aus dem nahen Weiler.

Einblicke in unsere Stuben & Wintergarten

  • Wintergarten

  • Zirbelstube

  • Bauernstube

  • Adlerstube

  • Hotelbar Adlerhorst

  • Sonnenterasse

Wintergarten

Für den Besucher nicht gleich sichtbar, beherbergt das Restaurant „Zum Adler“ einen wunderschönen, warmen und gemütlich gestalteten Wintergarten. Schlemmen Sie nach allen Regeln der Kulinarik – Im Sommer genießen Sie hier die herrlichen Sonnenstrahlen durch die großen Panoramafenster und im Winter beobachten Sie die glitzernden Schneeflocken.

Was unsere Gäste berichten

Tolle Gerichte und regionale Spezialitäten. Super schneller Service und leckeres Essen! Haben nur 15 Minuten auf das Essen gewartet. Alles frisch zubereitet. Viele Servicekräfte waren im Einsatz! Mitten im Ort!

Tripadvisor Bewertung, September 2020

Lange Rede, kurzer Sinn:
Wir waren insgesamt 2x im Adler essen und beide Male waren wir absolut überzeugt, d.h. Service war nett, Location an sich ist auch gut und das Essen ist hervorragend.

Tripadvisor Bewertung, August 2020

Sowohl das Frühstücksbuffet, mit reichlich Auswahl, als auch das Abendessen sind geschmacklich und von der Zubereitung einwandfrei. In keinem anderen Restaurant, in dem wir jemals waren, wurde das Essen so schnell serviert. Einfach Top.

Booking.com Bewertung, August 2020

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