Zentraler Bestandteil der Küche zu Ostern ist im Restaurant in Oberstaufen das Allgäuer Lamm, für das sich Armin Hollweck immer wieder neue Rezepte ausdenkt.
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Ihr kulinarisches Erlebnis im Herzen des Allgäus
Restaurant in Oberstaufen - in unserem Hotel Adler
Willkommen im Restaurant Adler in Oberstaufen, geleitet von unserem renommierten Chefkoch Armin Hollweck. Das Restaurant hat sich zu einer wahren Feinschmeckeroase entwickelt, bekannt für seine exzellente Küche und ist ein zentraler Treffpunkt für Einheimische und Hotelgäste.
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Dienstag: 7:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Betriebsferien im Restaurant: 01.12. - 19.12.2024
Älple Eröffnung: 20.12.2024
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Frische Zutaten, frisch gekocht
In den vier Stuben und auf der Sonnenterrasse genießen Sie in geschmackvollem Ambiente die ganze Bandbreite unseres kulinarischen Angebots. Im Mittelpunkt steht dabei die regionale Allgäuer Küche. Darüber hinaus servieren wir auch raffinierte leichte Gerichte, Highlights der neuen deutschen Küche, vegetarische und vegane Speisen sowie Trenn-, Diät- und Vollwertkost.
Dafür kommen bei Chef Armin Hollweck und seinem Team frische Produkte der Saison und überwiegend auch aus der Region in die Töpfe und Pfannen, beispielsweise knackiges Gemüse aus kontrolliertem biologischen Anbau und zahlreiche weitere, leckere Zutaten. Überzeugen Sie sich selbst von der kulinarischen Vielfalt mit einem Blick in unsere Speisekarte.
Zur Speisekarte
Auszeichnungen & Partner
Unser Engagement für Qualität und Innovation sowie die Mühe und der Aufwand haben sich für unser Restaurant in Oberstaufen mehrfach gelohnt.
Dafür sprechen die Auszeichnungen mit einem:
und der Titel als "Top-of-the-Mountains-Restaurant"
Punktuelle Ereignisse
Lassen Sie Ihre Mutter an diesem Ehrentag nicht am eigenen Herd stehen, sondern verwöhnen Sie sie mit einem besonderen Muttertagsmenü, zu dem wir für die Mütter eine kleine Überraschung des Hauses bereithalten.
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Das Staufner Marktfest findet jährlich am letzten Juni Wochenende am Marienplatz statt. Das Hotel Adler gehört zu den Gründern und Mitveranstaltern des Festes und ist deshalb selbstverständlich mit einem eigenen Stand dabei, an dem wir zahlreiche kleine und große Genüsse servieren.
Zum Viehabtrieb von der Alp wird im Allgäu jedes Jahr am zweiten und dritten Freitag im September ein großes Fest gefeiert. Sie sind herzlich eingeladen, dieses Fest mit uns zu feiern und unser vielfältiges kulinarisches Angebot zu genießen.
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Gönnen Sie sich zu Weihnachten ein spezielles Drei- oder Fünf-Gang-Menü in unserem festlich dekorierten Restaurant mit Zither- und Harfenmusik. Genießen Sie Kompositionen mit typischen Aromen von Zimt und Nelken, Sternanis und Orangen oder stellen Sie sich Ihr eigenes Weihnachtsmenü zusammen.
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Zum Jahreswechsel ist Feiern mit Tanz und Live-Musik angesagt. Dazu kreiert Chefkoch Armin Hollweck ein sechsgängiges Menü inklusive Aperitif - freuen Sie sich auf ein kulinarisches Feuerwerk!
Silvester-Menü Beispiel (2023)
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Unsere Genuss Angebote
Für Genießer, Gourmets und Feinschmecker
Wo man…
…sich sofort angekommen fühlt.
…eigentlich nie mehr weg möchte.
…immer wieder gerne hinkommt.
Frühstücken in Oberstaufen
Ein perfekter Start in den Tag
Täglich von 7:30 bis 10:30 Uhr liegt der Duft von frischem Kaffee und Semmeln in der Luft beim Adlerwirt. Am Kaffeeautomaten im Frühstücksraum kann jeder seinen Lieblingskaffee auswählen oder sich diesen bei unserem Service-Personal wünschen. Cappuccino oder lieber Café Creme? Eine heiße Schokolade oder doch lieber Tee? Dazu gibt es eine Auswahl an verschiedenen Obst- und Gemüsesäften sowie belebendes Granderwasser.
Auf dem Frühstückstisch wartet täglich der Guten Morgen Gruß der Gastgeberfamilie. Dort gibt es die wichtigsten Informationen für den Tag: den Wetterbericht, Veranstaltungs- und Wandertipps, Wellness-Empfehlungen sowie interessante Zusatz-Infos wie die Uhrzeit des Sonnenauf- und Sonnenunterganges.
Allgäuer Frühstücksbuffet
Das Allgäuer Frühstücksbuffet hält eine bunte Auswahl an deftigen, süßen sowie gesunden Zutaten bereit. Adler-Gäste erwarten regionale Wurst- und Käsevariationen, Lachs und mariniertes Heringsfilet, Joghurt und Frischkäse, eine große Auswahl an Frühstückscerealien und Müslis, Obst und Trockenfrüchte, Honig, Marmeladen sowie Nuss-Nougat-Creme. Außerdem gibt es Rührei und Speck sowie mediterrane Köstlichkeiten wie Tomaten-Mozzarella, Oliven und getrocknete Tomaten. Eierspeisen, wie Spiegelei oder Omlette, bereitet unsere Küche für sie frisch in allen Variationen vor. Geschnittene Rohkost wie Paprika oder Gurke machen den Teller bunt und gesund – für einen perfekten Start in den Tag.
Auf dem eigenen kleinen Brot-Buffet ist die Auswahl ebenso groß - von Bayerischen Brezeln über Weißbrot und Vollkornbrot bis zu Kuchen, Apfeltaschen und Schoko-Croissants.
Zur richtigen Zeit am richtigen Ort
Ob Sie lieber im hellen Wintergarten oder in der belebten Zirbelstube nahe am Buffet frühstücken, entscheiden Sie selbst. Auch die Adlerstube und die Bauernstube stehen für die Frühstücksgäste zur Verfügung. Im Hintergrund läutet Musik den fröhlichen Urlaubstag ein. Hier finden Sie eine Übersicht über unsere Stuben.
Für Hotelgäste und auch Gäste des Haus Daheim ist das Frühstück im Übernachtungspreis inbegriffen. Wer ohne Übernachtung nur zum Frühstücken in den Adler kommen möchte, ist auch spontan herzlich willkommen (ab 5 Personen mit Voranmeldung). Neben unserem Frühstücksbuffet können sie sich natürlich auch etwas von unserer Frühstückskarte aussuchen.
Frühstücksbuffet inkl. Heißgetränke - 21,- Euro pro Person.
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Häufig gestellte Fragen zum Thema Restaurant im Adler Oberstaufen
FAQ
Küchenchef Armin Hollweck und sein Team setzen mit ihrem Speisenangebot vor allem auf die Allgäuer Küche. Daneben können Sie auch leichte internationale Gerichte und die neue deutsche Küche genießen. Vegetarier und Veganer kommen aber ebenso auf ihre Kosten, genauso wie Gäste, die auf Trenn-, Diät- oder Vollwertkost angewiesen sind.
Wenn Sie einen Tisch reservieren möchten, können Sie dies persönlich, per Telefon und auch online tun. Die Online-Reservierung benötigt nur wenige Klicks. Beachten Sie aber bitte, dass sie erst Gültigkeit hat, wenn Sie von uns eine Bestätigungs-E-Mail erhalten haben.
In der Zirbelstube mit dem angenehmen Duft des Zirbelholzes tischen wir morgens das Frühstücksbuffet auf, später servieren wir Ihnen dort Gerichte aus unserer Speisekarte. Deren Spezialitäten können Sie auch in der gemütlichen Bauernstube sowie in der urigen Adlerstube mit dem beliebten Stammtisch genießen. Abgerundet wird unser Raumangebot durch den Wintergarten mit großen Panoramafenstern und in der warmen Jahreszeit durch die Sonnenterrasse. Den Auftakt oder Abschluss eines beschwingten Abends feiern Sie mit einer reichhaltigen Getränkeauswahl und kleinen Knabbereien am besten in der Hotelbar Adlerhorst oder in den Wintermonaten in unserer Hüttenbar Älple.